Manager (H/F/X) La Rochelle

L’entreprise

WAFFLE FACTORY est un réseau de restaurants rapides, déclinés autour de la gaufre. Avec déjà 81 points de vente en France, en Blegique, dans les DOM et au Maroc.
Nous ouvrons en moyenne une dizaine de points de vente par an.
Pour notre Waffle Factory de La Rochelle Centre-Ville qui ouvrira ses portes en Septembre / Octobre 2024, nous recherchons des personnes motivées, passionnées, dynamiques et pleines d’enthousiasme.

En étroite collaboration avec l’Assistant Manager, le(la) Manager assure la gestion opérationnelle et organisationnelle du point de vente. Il / elle manage les équipiers et les mène vers l’atteinte des objectifs de l’enseigne, tout en maintenant un esprit d’équipe et de collaboration.

Horaire variable du lundi au dimanche sur des plages horaires de journée et début de soirée
Type de contrat : CDI
Temps de travail : 35 heures par semaine
Salaire : en accord avec le barème en vigueur

Vos missions (si vous les acceptez …)

• vous participez aux activités quotidiennes du point de vente : production, service, encaissement …;
• vous réalisez les objectifs définis en termes de chiffre d’affaires, de marges brutes et de coûts de personnel ; quotidiens, mensuels et annuels ;
• vous établissez le planning du personnel en tenant compte des prévision de chiffres d’affaires et en optimisant les coûts liés au personnel ;
• vous vous assurez de la bonne mise à disposition des composants et des matières premières de manière à éviter toute rupture ;
• vous garantissez le respect des process de fabrication et les règles en vigueur dans l’enseigne. Le cas échéant, vous effectuez les entretiens de recadrage selon la procédure en vigueur ;
• vous recrutez les nouveaux collaborateurs et garantissez leur formation tout au long de leur carrière ;
• vous êtes le/la garant(e) d’un climat social favorable dans votre équipe. Vous communiquez de manière efficace et assertive. Vous faites preuve de disponibilité, d’ouverture et de flexibilité ;
• vous analysez les problèmes structurels rencontrés et mettez en place des actions correctives pérennes, en collaboration avec votre responsable et les différentes parties prenantes ;
• vous êtes le contact privilégié des prestataires et le relais entre la direction et le point de vente ;